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老北京烤鸭烤鸡 品位独特美食 北京烤鸭是北京著名的菜式之一,对饮食文化有了解的都会知道,北京烤鸭,源于古代,辉煌于北京,京都世家烤鸭它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”...
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羊蝎子技术培训 一、羊蝎子的特点: 羊脊梁,形状酷似蝎子,在北京俗称羊蝎子。因为服务员端上来的羊蝎子在锅内香气浓郁、颜色深红好看,这个羊蝎子到了外地有的称为:红焖羊排、羊肉的居多,实际上就是一个产品。以...