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兰州奶油原料|兰州奶油原料有哪些|鸿荣维尚供烘焙原料知多少?--面粉面粉是制作面点的主要原料,面粉的化学成分主要是淀粉,约占75%左右,其次是蛋白质,约占10~14%,其他则为水分12~14%、脂肪1.1~1.8%、矿物质0.5~1.0%、粗纤维0